Due uomini allo stesso bancone chiedono al vino di stare fermo. Uno lo fa in modo rozzo, l’altro in modo elegante Il tizio sullo sgabello accanto — chiamiamolo Roberto, che tanto si chiamano tutti così — ha rimesso giù il bicchiere con l’aria di chi è stato truffato in un vicolo. «Non è come l’anno…
A Manhattan ci sono posti che ti vengono incontro e posti che stanno fermi ad aspettare che sia tu a volerli. Andrews è del secondo tipo, il che è già di per sé notevole se pensi a dove sta: a due passi dal Madison Square Garden, cioè nel punto in cui la città rovescia in…
Barney Greengrass esiste dal 1908, Upper West Side, Manhattan. Si chiama “The Sturgeon King” — il re dello storione. Gli orientali, i newyorkesi di lunga data, quelli che conoscono la città per davvero, vengono qui a colazione o a pranzo per una cosa sola: salmone e storione con le uova strapazzate. Un pesce che da…
Nathan’s Famous esiste dal 1916. Lo ha fondato Nathan Handwerker a Coney Island, Brooklyn, con una ricetta e cinque centesimi a hot dog. Oggi il cartellone fuori dall’originale recita “World Famous Coney Island — Home of the International Hot Dog Eating Contest.” Non c’è niente di ironico in quella scritta. È tutto vero. Il falso…
A Manhattan il caffè si beve camminando. In un bicchierone di carta, con il coperchio forato, a qualsiasi ora del giorno e della notte. Non è un vizio — è un sistema di sopravvivenza urbana. Quindici giorni in città e ho assaggiato tutto quello che mi capitava davanti. Starbucks — il vulcano Partiamo da Starbucks…
Quindici giorni a New York e una promessa da mantenere: andare a mangiare in un ristorante italiano, cucina di tradizione, pasta fresca fatta in casa. L’invito è arrivato tramite addetta stampa. Ho accettato, sapendo già che non avrei scritto una recensione — i pasti ospitati non entrano su Errante del Gusto. Ma qualcosa da dire…
Il 2 giugno l’Italia festeggia se stessa. Banda, discorsi, Frecce Tricolori. Io ero a Manhattan da qualche settimana, seduto sull’erba di Bryant Park con un cappuccino che non dimentico, fatto con latte non fresco e una miscela che funzionava. Dettaglio su cui tornerò. Quindici giorni. Non un tour organizzato, non una press trip — nessuno…
È successa una cosa interessante. Ho pubblicato una recensione (non un’opinione). Recensione negativa, voto basso, motivazioni chiare. Niente di nuovo per chi mi legge. Quello che è successo dopo, invece, merita di essere raccontato — non per difendermi, non ne ho bisogno, ma perché racconta qualcosa di utile sul territorio in cui viviamo e sul…
Ci sono storie che circolano con una frequenza sospetta. Storie di qualcuno che ha mollato tutto — l’ufficio, la città, la cravatta — per dedicarsi alla terra. Al vino, alle erbe aromatiche, alle carote viola, ai frutti di bosco. All’alba che tinge di rosso i filari mentre le galline ruspanti depositano uova in un pollaio…
Ho visto il servizio su Rete 4. Hotel a Rimini, ragazzi entusiasti, ripresa panoramica sul lungomare, voce fuori campo che parla di riscatto e voglia di fare. Il tipo di televisione che si fa bella raccontando metà della storia — quella che non disturba nessuno. Il lavoro stagionale negli hotel di Rimini funziona così: ti…