Il Petit Manseng, vitigni antichi per le sfide future.




- 16 nov
- 1 min
YAYOI KUSAMA a Bergamo e il cibo che ormai non c'è più.

- 14 nov
- 2 min
A Bologna tutto pronto per il 12º Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti italiani.

- 11 nov
- 2 min
I cinghiali vanno abbattuti, poi toccherà ai lupi.


- 11 nov
- 2 min
La Prosciutteria di Edy e Giuly a Rovetta, sapori con gusto.


- 13 set
- 1 min
Giornale fuori scala. Il primo numero cartaceo. Cercatelo nei migliori locali.


- 14 ago
- 1 min
Museo della Civiltà Contadina- Cascina "Il Cambonino Vecchio


- 18 lug
- 2 min
Belin, sono andato da Baccicin dü Carü nell'entroterra genovese a trovare Gianni e Rosella.


- 11 lug
- 2 min
Un mondo parallelo oltre il confine francese. Monte Carlo, dove tutto brilla, anche l'oscurità.


- 4 lug
- 3 min
Il doppio malto non esiste. Per gli amanti della birra belga, a Torino TRIPEL B la importa.


- 3 lug
- 1 min
Aggiornamento sui criteri di valutazione dei prodotti che assaggio.


- 27 giu
- 2 min
Da O' Vittorio di Recco. L'eredità dei sapori in un libro.


- 20 giu
- 2 min
Alla Trattoria Cà Milla dove la carne ha il sapore di carne, a Pontecurone, Alessandria.


- 13 giu
- 3 min
Grana Padano e Ascovilo, insieme per esaltare le eccellenze europee del gusto, fra Bergamo e Brescia


- 6 giu
- 3 min
Le buone regole di un Gentleman partono dal letto.


- 30 mag
- 2 min
Sono andato a Santena -Torino, per trovare "Grano", Fornai in fermento. Un gruppo ben affiatato.


- 23 mag
- 3 min
Il Moscato di Scanzo La Berlèndesa - Le prime bottiglie nate da un sogno, grazie a Renato.


- 16 mag
- 2 min
Al rifugio San Lucio di Clusone in Alta Valle Seriana -Bergamo


- 9 mag
- 3 min
A proposito di carne coltivata, e non sintetica. È innovazione biotecnologica.


- 5 mag
- 2 min
AGRI e SLOW TRAVEL EXPO, la Fiera dei territori.


- 2 mag
- 4 min
I vini dell'alto Piemonte in anteprima al castello Visconteo di Novara.


- 25 apr
- 2 min
L'estro del gusto, attraverso gli occhi di Marco Eugenio Di Giandomenico - Un libro.


- 24 apr
- 1 min
Birre virili


- 18 apr
- 2 min
A Verona il ristorante Le Vecete in un'atmosfera rarefatta.

- 14 apr
- 2 min
Al castello di Novara sarò ospite della regione Piemonte per una grande anteprima.


- 11 apr
- 3 min
Basta con il chilometro zero, il cibo deve essere fatto bene, possibilmente buono.


- 4 apr
- 3 min
Evoè ! Che la festa abbia inizio.Recco, per due giorni si trasforma in Focaccia IGP con il formaggio


- 28 mar
- 2 min
Tiramisù - Coppa Vetturino Tireme su - l'origine del dolce più famoso al Mondo. Un libro


- 24 mar
- 2 min
Sarò ospite della Regione Liguria per un evento gastronomico dedicato alla Focaccia di Recco.


- 21 mar
- 2 min
Scusate se sono maschio e mangio il maiale, senza le donne non sarei l'uno ne mangerei l'altro.


- 14 mar
- 2 min
Al Gigianca di Bergamo ci vorrei abitare vicino. Il diritto di tappo da non sottovalutare.


- 7 mar
- 4 min
Taste 2023 organizzato da Pitti Immagine nella città dove tutto è arte.


- 28 feb
- 2 min
Fra lattonzoli, verretti e scrofette il trionfo del porco. Un libro.


- 21 feb
- 3 min
Bergamo e la sua provincia, cosa mangiare e ogni tanto bere.


- 15 feb
- 1 min
Vino cotto stravecchio di Tiberi David a Loro Piceno -Occhio di gallo.


- 8 feb
- 2 min
A un passo dal cielo oltre i 1297 metri del Passo della Presolana, l'oasi di Cesira.


- 31 gen
- 2 min
Spazio a un sogno. Ho visto l’isola che non c’è, piena di farfalle.


- 24 gen
- 3 min
A Napoli e ritorno, dove tutto frigge, anche l'aria.


- 17 gen
- 2 min
La zuppa di pesce dell'Osteria di Mare alla Voliga a Trieste


- 10 gen
- 2 min
L'ode alla gallina, che fu pollo.


- 3 gen
- 2 min
Errante del gusto 2023 Scoppiettante - Ecco tutte le novità


- 27 dic 2022
- 1 min
La fragranza dei lievitati di Pasticceria Scarpato -Verona.


- 20 dic 2022
- 2 min
Giorgio di Palma a Milano con "Festa di compleanno" Cristallizza cibo, che mi viene fame.


- 13 dic 2022
- 3 min
Presentati i Tre Bicchieri 2023 del Gambero Rosso a Milano


- 6 dic 2022
- 2 min
"Io non ero per gli altri quel che finora, dentro di me, m'ero figurato d'essere"


- 29 nov 2022
- 3 min
Le mele della Val Venosta non sono tutte uguali, la Golden Delicious una delle più buone.


- 22 nov 2022
- 1 min
La pasticceria per Daniele Lorenzetti è un'arte, aiutata dai lieviti.


- 15 nov 2022
- 1 min
Torta alla vaniglia Bourbon


- 9 nov 2022
- 2 min
Al Merano Wine Festival 2022, dispiaciuto per una mela, sciabolando una Magnum di Alta Langa


- 1 nov 2022
- 3 min
Gli Scarpinòcc de Par, piatto della tradizione bergamasca, pochi elementi assemblati bene.
IN PRIMO PIANO
Attività dell'Errante

Family F.
Con Cannavacciuolo e Bastianich al programma Family Food Fight andato in onda su SKY UNO.
ATTIVITA' RECENTI

Taste Alto Piemonte

Giudice per ONAS

Barolo-Derthona-Milano-2023

Assaggiatore di salumi ONAS

Caseoart 10° TROFEO

San Michele ristopizza

DIVINO 2023

Luigi Boveri
ARTICOLI RECENTI
