Errante del Gusto
"Cronache di vita e visioni di sapore."
Il Martedì
Il biologico è un affare. Per chi certifica
Ho smesso da un po di emozionarmi davanti all etichetta biologico . Non per cinismo — o non solo — ma perché più conosco il sistema, meno riesco a prenderlo sul serio. Partiamo da un…
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Cronache & Appunti
Il biologico è un affare. Per chi certifica
Ho smesso da un po di emozionarmi davanti all etichetta biologico . Non per cinismo — o non…
Aglioteca apre il 1 gennaio 2027
In Italia l aglio si compra a testa. Una retina, un prezzo, nessun nome. Eppure un aglio rosso…
La carta vini in pizzeria è un buco nero
Da una serata in pizzeria sono venuti fuori tre articoli. Questo è il primo, e il più inutile…
Presentare un libro a Bergamo: il territorio degli amici
Nel 2025 ho pubblicato Errante del Gusto . Un libro che racconta il cibo e la vita a…
🗽 Errante a New York
Assaggi, ristoranti, supermercati e pensieri — da giugno a settembre 2026
Arrivederci Manhattan
Si torna a casa con la valigia piena di cose che in Italia non si trovano — biscotti…
Casa Toscana — Bryant Park, Manhattan
Bryant Park è anche questo: un banco di panini nel mezzo del parco, tavolini fuori, erba verde, grattacieli…
Trader Joe's Organic Red Lentil Sedanini — Manhattan
Prodotta in Italia, venduta a Manhattan, $2.99 da Trader Joe s. Biologica, senza glutine. Sedanini di lenticchie rosse…
Favorite Day Monster Trail Mix — Target Manhattan
Arachidi, M M s al cioccolato al latte, uvetta, gocce di cioccolato, chips di burro di arachidi. Un…
Camminare a Manhattan — la città che si vive a piedi
Manhattan si vive camminando. I mezzi pubblici funzionano — metro, bus, tutto — ma è a piedi che…
La fragola che sapeva di fragola
Diffido delle limonate americane in bottiglia. Diffido soprattutto di quelle rosa, perché il rosa, negli scaffali di qui,…
Archivio del Gusto
"Dall'Armonia del Gusto all'Estasi della Rarità."
L'archivio sensoriale dell'Errante.
Mettiti a tavola
con l'Errante
Critica enogastronomica indipendente: pizza, vino e buona tavola, con un metodo di voto da 20 a 60 e nessuna marchetta. La via più diretta per seguirla.
In ogni numero trovi
- 🍕Pizza in Pagella — il verdetto della settimana, voto e giudizio per esteso.
- 🍷Il Nettare — il vino scelto, assaggiato e raccontato.
- ⏰Retrogusto — l'assaggio ripescato dal passato e riletto.
- 🛒Prodotto dal supermercato — lo scaffale passato al setaccio: cosa vale e cosa no.
- ✦In piùUn editoriale inedito — riservato solo a chi è iscritto.
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