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Arrivo mentre all'orizzonte saette disegnano radici in un cielo indaco. Come nelle nuvole, ci si può vedere qualsiasi cosa, io ci vedo i dis

Quando andavo in montagna con il CAI, per arrivare a un rifugio dovevo sudare, sbuffare e ogni tanto sputare, calpestare sassi,

Quando non si ha tempo, voglia o capacità di fare la pasta in casa è apprezzabile che ci si sia rivolti in quella parte del Veneto dove la

Al Gigianca di Bergamo ci vorrei abitare vicino. Il diritto di tappo da non sottovalutare.

Mangiare nella zona di Clusone, in Alta Valle Seriana BG.

Di seguito, quello che ho scritto ad un ristoratore, fra i più conosciuti sul territorio di Bergamo, con la risposta dello stesso.

Dai "I Malardot" per scoprire un ambiente surreale e fatato.

Qui l'accoglienza è ai massimi livelli, mi sento pienamente in quella terra di poeti, musicisti, scrittori e gastronomi.

Se avete intenzione di aprire un ristorante o se siete del settore leggete con attenzione quello che sto per scrivere potrà tornare utile.

Passare minuti che durano per sempre perché il benessere è dato anche e soprattutto dal paesaggio che ci circonda

Aspettare, poco cotto, troppo cotto, il rumore assordante, fritto che aleggia nell'aria e che inevitabilmente rimane impregnato anche nella

Morbido, basta guardarlo e si pela, -- il salame è buono quando nello staccare la pelle, essa non oppone resistenza --

Contrada Bricconi -Il ristorante dalle grandi ambizioni a Oltressenda Alta BG

Vi racconto una bella giornata sul Lago D'Iseo fra sole, acqua, ulivi, fiori, cibo, vino e spensieratezza.

Qui si fa resistenza ai sapori tutti uguali.

La famiglia Lucchin che da trentaquattro anni conserva e costudisce i sapori come fossero tesori per le nuove generazioni, sotto la supervis

Sono andato a mangiare in quelle che chiamano "macellerie moderne" Braseria a Osio Sotto in provincia di Bergamo

Pochi minuti e i primi piatti (strozzapreti, carbonara e risotto) arrivano fumanti e abbondanti su piatti bianchi-rotondi

Ogni volta che vengo in questo ristorante quello che mi colpisce sempre è l'organizzazione: tutti sanno quello che devono fare e come, nulla

Risotto alla barbabietola e Gorgonzola con verdurine in tempura