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Grazie agli amici di Vignaioli Contrari per l'impegno e la tenacia. Ci vuole impegno e abnegazione per organizzare un evento ben fatto che esce dai solchi scavati da altri.

Su Amazon il numero di Aprile di "Errante del gusto", la vostra guida culinaria che esplora le delizie gastronomiche e le riflessioni

AssaggiErranti è un viaggio attraverso i sapori, un'esplorazione che cerca di andare oltre le apparenze per raccontare ciò che veramente con

ERRANTE DEL GUSTO FEBBRAIO 2025 Il giornale di Febbraio 2025 In questo numero, Errante del gusto , per scoprire attraverso la rubrica...

Una ventina le malghe partecipanti alla mostra mercato di Sutrio, successo per l'Asta dove sono state battute forme difficilmente trovabili

Carrettesca che quest’anno ha celebrato i 45 anni dall’ottenimento della DOP da parte del Roccaverano

la presentazione e inaugurazione dei nuovi Laboratori di Ricerche Analitiche del Brazzale Science Center

L'aperitivo serve a stuzzicare l'appetito, a favorire saliva e succhi gastrici, tutto per un obbiettivo unico. La digestione felice....

Progetto Forme 2023 Straordinari Cheese Labs, in location di charme storiche in Bergamo Alta: il Circolino di Città Alta, in vicolo S....

Criteri di valutazione dei prodotti che assaggio.

Una buona regola a tavola sarebbe quella di non consumare salumi e formaggi insieme.

Cosa me ne frega del Km 0, vorrei non si utilizzassero prodotti liofilizzati o brodi allungati con acqua, dolci fatti senza burro, senza

Taste 2023 organizzato da Pitti Immagine nella città dove tutto è arte.

Bergamo e la sua provincia, cosa mangiare e ogni tanto bere.

Bergamo, città creativa per la gastronomia dell’Unesco per l’arte di saper fare il formaggio, ha la possibilità e potenzialità di interagire

Si può definire il formaggio come il risultato della concentrazione e della maturazione della materia secca del latte, cioè di tutto quanto

Il termine formaggio deriva dal latino popolare formaticum, cioè latte coagulato dentro una forma.

Cascine Piemontesi è Il progetto che Prevede la valorizzazione del territorio attraverso visite guidate, assaggi incontri con le persone

Appena arrivo di buon ora, gli Alpini sono belli pimpanti davanti alle transenne che delimitano i parcheggi e che presidiano, precisi, genti

Una conferenza all'interno di Cheese 2021 che riflette sul mondo animale nei confronti dell'uomo.