Spazio a un sogno. Ho visto l’isola che non c’è, piena di farfalle.
In uno dei miei sogni ad occhi aperti vedo i centri delle grandi città, ma anche di quelle piccole, liberate una volta per sempre dal traffi
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luca scainelli
- 20 dic 2022
- 2 min
Giorgio di Palma a Milano con "Festa di compleanno" Cristallizza cibo, che mi viene fame.
La capacità di rendere vero ciò che vero non è, fino a confondere le idee al visitatore stupito che vorrebbe mettere le mani nel sacchetto
luca scainelli
- 29 nov 2022
- 3 min
Le mele della Val Venosta non sono tutte uguali, la Golden Delicious una delle più buone.
Quante volte avete assaggiato una mela 🍎 e ne siete rimasti stupiti dal profumo, croccantezza, morbidezza e sapore?
luca scainelli
- 22 nov 2022
- 1 min
La pasticceria per Daniele Lorenzetti è un'arte, aiutata dai lieviti.
Sempre sorridente, ha il dono della passione per quello che fa.
luca scainelli
- 9 nov 2022
- 2 min
Al Merano Wine Festival 2022, dispiaciuto per una mela, sciabolando una Magnum di Alta Langa
Merano è un piccola cittadina situata nel cuore dell’Alto Adige. Qui convivono 40.000 abitanti di madrelingua tedesca e italiana, questa...
luca scainelli
- 6 set 2022
- 2 min
Vado tutti i giorni al ristorante, per questo mi sento una sorta di rabdomante.
Se avete intenzione di aprire un ristorante o se siete del settore leggete con attenzione quello che sto per scrivere potrà tornare utile.
luca scainelli
- 30 ago 2022
- 2 min
Vado da Mario e trovo la bellezza nell'architettura dimenticata fra polenta, salumi e vino.
Passare minuti che durano per sempre perché il benessere è dato anche e soprattutto dal paesaggio che ci circonda
luca scainelli
- 23 ago 2022
- 4 min
Le disavventure di un gastronomo impenitente e come non deve essere un ristorante.
Aspettare, poco cotto, troppo cotto, il rumore assordante, fritto che aleggia nell'aria e che inevitabilmente rimane impregnato anche nella
luca scainelli
- 7 giu 2022
- 6 min
Luca Scainelli - Una giornata di Relax all' Hotel Ristorante Miranda
Vi racconto una bella giornata sul Lago D'Iseo fra sole, acqua, ulivi, fiori, cibo, vino e spensieratezza.
luca scainelli
- 1 mar 2022
- 1 min
A un passo da me la campagna pubblicitaria di Nike girata a San Defendente, sopra casa mia.
A un passo da me la campagna pubblicitaria di Nike girata a San Defendente, sopra casa mia
luca scainelli
- 4 gen 2022
- 2 min
L'anno che è già qua, fra un anno passerà e speriamo non sia passato invano.
Buoni propositi e progetti per l'anno nuovo
luca scainelli
- 9 dic 2021
- 3 min