A Tavola

La cucina italiana, come quella mediterranea non esiste.

Un' Anarchico che prepara piatti con sapori autentici utilizzando prodotti di stagione. Da Bassano a Crema. Prima che Bassano decida di andare in pensione è meglio correre. Fate di tutto per andarci almeno una volta. Ci misi piede la prima volta nel 2015. Fra i suoi clienti tanti ristoratori e gente famosa - anche se non è detto che la gente famosa sia in grado di riconoscere "il buono", ma questo è un altro discorso. Il matrimonio è in crisi, il cambiamento climatico,  i soc

Gli albergatori prendono i ragazzi giovani della scuola alberghiera, poi i ragazzi diventano grandi e difficilmente avranno un aumento di stipendio,

Le sagre dovrebbero dare la possibilità di assaggiare prodotti difficilmente reperibili durante l'anno.

"La signora si è messa sul tavolo a cambiare il pannolino al bambino". È la goccia che ha fatto traboccare il vaso al proprietario del ristorante più antico d'Italia.

Il mondo del cibo è rifugio per tutti, ognuno può dire la sua nascosto dietro la frase delle frasi "è una questione di gusti personali"....

Ore 8 - Arrivano i ragazzi. Spolverare e lavare sedie e tavoli, spazzare e lavare i pavimenti. Posate in lavastoviglie e passate con aceto. Piatti e bicchieri in lavastoviglie e spruzzati di vapore. Panadora spolverata ad umido, possibilmente utilizzando il sistema "colori", - quello che stabilisce che per ogni superfice da pulire bisogna usare un panno diverso identificabile con il colore - in questo modo con il panno passato nei bagni non andrò a pulire i tavoli e le sedie

Negli ultimi anni, il mondo della ristorazione ha vissuto un periodo di grande trasformazione e incertezza, gli anni della confusione.