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I miei viaggi di Ottobre

Cascine Piemontesi è Il progetto che Prevede la valorizzazione del territorio attraverso visite guidate, assaggi incontri con le persone

Valdo e i suoi piccoli grandi spumanti, un percorso, tra diverse annate, delle più esclusive etichette di Valdobbiadene DOCG Valdo

Dal consorzio della Val Venosta le varietà classiche, biologiche e dei sapori

V edizione del Master Romagna Albana Docg -Ci sono andato, ecco come sono andate le cose

Cleto Chiarli e il Sorbara in purezza

Nuovo libro sul risotto alla milanese

A Cheese 2021 ho conosciuto i ragazzi della BBBELL di Torino

Appena arrivo di buon ora, gli Alpini sono belli pimpanti davanti alle transenne che delimitano i parcheggi e che presidiano, precisi, genti

I presìdi di slow food in Italia sono 349, per cui l’atlante gastronomico dei presìdi, il volume che li racconta non può che essere un’opera

Presentazione del libro carissimo artusi di brian freschi e stefano tirasso, pubblicato da slow food editore.

Schopenhauer sosteneva che la musica è un mezzo espressivo che ha lo scopo di dar voce alla vita intima.

Una conferenza all'interno di Cheese 2021 che riflette sul mondo animale nei confronti dell'uomo.

Si è conclusa ieri la tredicesima edizione di Cheese che ha debuttato il diciassette Settembre.

Uno sguardo, attraverso immagini, alla manifestazione dedicata ai formaggi a latte crudo che si è svolta a Bra Cheese 2021

Sono andato a mangiare in quelle che chiamano "macellerie moderne" Braseria a Osio Sotto in provincia di Bergamo

Stagionato con sale, spezie e aromi di montagna. Semplicemente l’unico lardo D.O.P. d’Europa

Melone: Leccornia rinfrescante succosa e poco calorico che fornisce una ragionevole quantità di vitamina C.

Pochi minuti e i primi piatti (strozzapreti, carbonara e risotto) arrivano fumanti e abbondanti su piatti bianchi-rotondi

Basta trovarsi in montagna e conoscere un bravo cacciatore per gustarsi il cinghiale che va sempre accompagnato alla polenta.