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ERRANTE DEL GUSTO


Cascine Piemontesi Press Tour 2021 fra Saluzzo, Vicoforte, Dogliani per perdersi nel bello e buono.
Cascine Piemontesi è Il progetto che
Prevede la valorizzazione del territorio attraverso visite guidate, assaggi incontri con le persone
2 nov 2021Tempo di lettura: 4 min


A Cheese 2021 ho conosciuto i ragazzi della BBBELL di Torino
A Cheese 2021 ho conosciuto i ragazzi della BBBELL di Torino
5 ott 2021Tempo di lettura: 2 min


Sono andato a Cheese 2021 le mani odorano di stalla e sono felice
Appena arrivo di buon ora, gli Alpini sono belli pimpanti davanti alle transenne che delimitano i parcheggi e che presidiano, precisi, genti
28 set 2021Tempo di lettura: 4 min


Prima dei salumi, considera gli animali -Conferenza a Cheese 2021
Una conferenza all'interno di Cheese 2021 che riflette sul mondo animale nei confronti dell'uomo.
21 set 2021Tempo di lettura: 1 min


Osio Sotto, Bergamo: alla macelleria moderna di Luca Brasi
Sono andato a mangiare in quelle che chiamano "macellerie moderne" Braseria a Osio Sotto in provincia di Bergamo
14 set 2021Tempo di lettura: 1 min


Recensione -Ristorante Da Walter 1963 a Rimini
Pochi minuti e i primi piatti (strozzapreti, carbonara e risotto) arrivano fumanti e abbondanti su piatti bianchi-rotondi
24 ago 2021Tempo di lettura: 3 min


L'estate felice alla "Mondina" dello chef Alessandro Lochi a Marudo
Ogni volta che vengo in questo ristorante quello che mi colpisce sempre è l'organizzazione: tutti sanno quello che devono fare e come, nulla
10 ago 2021Tempo di lettura: 2 min


Azzurra dal 1961 a Spinone al Lago Bergamo-un angolo di sapori
Ordino una di quelle pizze che vanno per la maggiore da quando i pizzaioli hanno scoperto l'esistenza della Mortadella e che la si può unire
20 lug 2021Tempo di lettura: 2 min


Sono stato all'inaugurazione di un magazzino che rivoluziona il modo di maturare il grana.
I Brazzale aprono la strada, grazie a un progetto visionario programmando antropomorfi, vedono il futuro
22 giu 2021Tempo di lettura: 3 min


Dei Sette Ponti si fa crogiuolo di bontà grazie alla pizza
È notizia di questi giorni che il locale dove ho mangiato queste pizze ha chiuso ed è in vendita, la notizia curiosa è che l'alchimista Ales
11 mag 2021Tempo di lettura: 1 min


Il Podcast del Mercoledì
Dove mangiare a Verona attraverso il podcast di tutti i Mercoledì.
14 apr 2021Tempo di lettura: 0 min


Alessandro Lochi si racconta
Risotto alla barbabietola e Gorgonzola con verdurine in tempura
2 mar 2021Tempo di lettura: 2 min


Una curva dopo l'altra per arrivare in alto nel cielo e trovare La Colombina di Bossico -Bergamo
Mi sembra di entrare nel classico bar-osteria di paese con l'arredamento spartano e concreto senza fronzoli, capisco che qui si va al sodo.
23 feb 2021Tempo di lettura: 2 min


Trattoria Al Pompiere Verona
Dove mangiare a Verona Devo attraversare il ponte, sul fiume Adige lungo quattrocentodieci chilometri, alcuni dei quali li utilizza per...
16 feb 2021Tempo di lettura: 2 min


Cosa e dove mangiare a Pavia -Trattoria Angolo di casa
Sono nel centro di Pavia davanti alla Casa di giustizia, mi infilo nella via Giuseppe Frana e la percorro fino ad arrivare in una piazza
17 nov 2020Tempo di lettura: 2 min


La piadina (Una farcitura)
non fatevi sfuggire l'assaggio di piadina fritta è una chicca.
15 nov 2020Tempo di lettura: 1 min


Cosa e dove mangiare a Milano All'Osteria del Treno
Al pavimento vecchi marmi conservati bene, Ci sono stato pochi giorni fa e ho avuto modo di pranzare nella famosa sala Liberty di via San...
10 nov 2020Tempo di lettura: 2 min


Cosa e dove mangiare Una tappa gastronomica a Torino alla antica “Trattoria Valenza”
Mi accomodo e sembra di essere in famiglia perché ogni tanto arriva un figlio, poi arriva il nonno, poi arriva un altro figlio, praticamente
21 ott 2020Tempo di lettura: 3 min


Zampanella, ma anche Borlengo
Zampanella equilibrio fra: croccantezza, morbidezza, farcitura,
29 set 2020Tempo di lettura: 2 min


Alla ricerca di un buon ristorante a Rimini
L’ambiente mi trasmette benessere, il tavolino a me riservato è a ridosso del viale appena rimesso a nuovo
20 set 2020Tempo di lettura: 2 min
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