Nettare di Vite

Terre Bentivoglio nasce nel 1997 nell Oltrepò Pavese , territorio d elezione per il Metodo Classico da Pinot Nero . La versione…

L Oltrepò Pavese è terra di Pinot Nero, e chi lo sa lo sa davvero. A Borgo di Golferenzo, tra le colline…

Alla Guida Slow Wine 2026 di Milano ho incontrato una donna che il vino lo trasuda — nel senso migliore possibile. E…

Non indago le ragioni. Non mi siedo a costruire teorie sul perché un vino funzioni o non funzioni. Assaggio, ascolto, riferisco. È…

La Franciacorta ha fatto un percorso serio. Non velocissimo, non privo di inciampi, ma serio. E uno dei momenti più interessanti di…

Il Vermentino è un vitigno che non ama le mezze misure: o ti conquista con la sua salinità ventosa o ti annoia…

Anteprima Derthona 2026, Tortona Il vignaiolo Canevaro Luca è uno di quei produttori che non si accontentano. Con sede a Monleale, nel…

A Tortona ci sono tre cantine dal cognome Boveri. Non sono parenti — lo sottolineo perché anche io ci facevo confusione, e…

Esistono vini che non hanno bisogno di presentazioni perché non le hanno mai avute. Il Vino Cotto di Loro Piceno è uno…

Il Gewürztraminer ha un problema di reputazione: troppi lo usano come profumatore d ambiente, una litania di rosa, litchi e spezie che…

[18-10-2025] Giulia nasce tra le montagne d’Abruzzo, da Pecorino in purezza, ed è il vino che Luigi Cataldi Madonna ha dedicato ai…

L’Alta Langa “corretta” L’Alta Langa Contratto Blanc de Blancs Pas Dosé 2021 è una di quelle bottiglie che fanno il loro mestiere…

Ogni giovedì, l Archivio del Gusto si trasforma in un palcoscenico per il vino, un occasione per scoprire etichette e storie. Questa…

L assaggio alla presentazione di Milano Sabato 18 ottobre 2025, in occasione della presentazione della Guida Slow Wine 2026 presso il Superstudio…

C è qualcosa di magico nel riscoprire vitigni che hanno rischiato l oblio, specialmente quando nel calice si trova la Nas-cëtta di…

Sguardi e Vitigni: Il Giovedì del Nettare [30/11/2025] Il mio viaggio come Errante del gusto mi porta spesso a incrociare mani segnate…

[02/02/2026 Mi capita a mezzogiorno di non avere molto appetito. Penso che se non mangio nulla verso le tre mi verrà un…

Note di degustazione ​[01 Dicembre 2023] C è un alchimia particolare che si crea quando il fuoco delle caldarroste incontra la freschezza…

Viaggio a ritroso nell Archivio Storico Da oggi, ogni venerdì sarà dedicato a un viaggio a ritroso: una giornata speciale per rispolverare…

[12/12/2025] Esistono bottiglie nate per rompere gli schemi, capaci di spiazzare chi è abituato ai soliti percorsi enologici. Siamo di fronte a…