Nettare di Vite: EsSenza Pigato IGT, un Orange Wine che spiazza

Note di degustazione

[12/12/2025] Esistono bottiglie nate per rompere gli schemi, capaci di spiazzare chi è abituato ai soliti percorsi enologici. Siamo di fronte a un’etichetta che cattura dal primo istante: una volta aperta, la tentazione di finirla subito è stata quasi irresistibile.

Questo Pigato in versione “Orange” non è solo un vino biologico e senza solfiti, ma un’esperienza sensoriale autentica. L’ho messo alla prova con un risotto alle erbette selvatiche e l’alchimia è stata perfetta. È un vino che vibra di territorio e di una piacevolezza schietta, ideale per chi cerca nel calice qualcosa che sappia davvero sorprendere.