VINO DEL GIOVEDÌ — Lunae, Numero Chiuso 2021 — Vermentino Colli di Luni DOC

Il Vermentino è un vitigno che non ama le mezze misure: o ti conquista con la sua salinità ventosa o ti annoia con la sua piattezza fruttata da brochure turistica. Il Numero Chiuso di Lunae cade nella prima categoria.

Siamo nei Colli di Luni, quella striscia di territorio che stringe la mano tra Liguria e Toscana, a due passi dalla Spezia, dove il vento porta odore di mare e le colline filtrano il sole con la giusta misericordia. Diego Bosoni ci lavora da decenni con la rara capacità di fare quantità senza perdere la bussola sulla qualità.

L’ho assaggiato al Grand Testing 2025, al Marriott di Milano, in mezzo alla consueta folla di addetti ai lavori con bicchiere in mano e aria da intenditore. Fiori bianchi, agrumi, una vena minerale che racconta da dove soffia il vento. Dritto, non compiacente, con una chiusura sapida che invita al sorso successivo.

Il tipo di vino che finisce sempre volentieri in terrazza davanti al mio lago, quando il sole non è ancora tramontato e non c’è niente di urgente.

di Luca Scainelli – Errante del Gusto