Valpolicella Superiore Torre di Terzolan: carattere senza complessi
Alla Guida Slow Wine 2026 di Milano ho incontrato una donna che il vino lo trasuda — nel senso migliore possibile. E il vino che teneva in mano non tradiva il personaggio: un Valpolicella Superiore Torre di Terzolan 2020, con quel carattere che la denominazione dovrebbe sempre avere e non sempre ha.
Corvina, Corvinone e Rondinella — l’uvaggio classico, come dicono quelli “saputi” — qui trovano la loro espressione più onesta: ciliegia, mora, sentori balsamici e speziati che non urlano ma si fanno sentire. Un vino che sta al suo posto senza complessi.
di Luca Scainelli – Errante del Gusto
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