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ERRANTE DEL GUSTO
Vino freddo-Esorto ai baristi e ristoratori.
Quando vado al bar trovo sempre vino freddo: bianchi serviti troppo freddi e rossi troppo caldi. Esorto i baristi a regolare la...
20 ott 2023Tempo di lettura: 1 min
Ardesio DiVino 2023, gli appuntamenti imperdibili.
Cena DiVina, Seminario Veronelli, masterclass e degustazioni itineranti. Dal 4 al 6 agosto nel centro storico di Ardesio, in Alta Val...
1 ago 2023Tempo di lettura: 3 min
Criteri di valutazione di tutto ciò che assaggio.
Criteri di valutazione dei prodotti che assaggio.
3 lug 2023Tempo di lettura: 1 min
I vini dell'alto Piemonte in anteprima al castello Visconteo di Novara.
I vini delle provincie di Biella, Novara, Vercelli, Verbano Cusio Ossola. Boca Doc, Bramaterra Doc, Colline Novaresi Doc, Coste della Sesia
2 mag 2023Tempo di lettura: 4 min
Il metodo di valutazione, sia si tratti di cibo, che di vino o altro.
Metodo assolutamente personale che ho inventato per cercare di rendere omogeneo il mio giudizio su tutto quello che assaggio. E' chiaro...
1 mag 2023Tempo di lettura: 1 min
Al castello di Novara sarò ospite della regione Piemonte per una grande anteprima.
L'appuntamento al Castello Visconteo Sforzesco di Novara ospite per tre giorni della Regione Piemonte. Dal 15 al 17 aprile torna a Novara...
14 apr 2023Tempo di lettura: 2 min
Bergamo e la sua provincia, cosa mangiare e ogni tanto bere.
Bergamo e la sua provincia, cosa mangiare e ogni tanto bere.
21 feb 2023Tempo di lettura: 3 min
Vino cotto stravecchio di Tiberi David a Loro Piceno -Occhio di gallo.
Tipico del maceratese e dell'ascolano regala storia e tradizione, ma anche cultura inimitabili.
15 feb 2023Tempo di lettura: 1 min
Presentati i Tre Bicchieri 2023 del Gambero Rosso a Milano
Stefano Bonilli, fondatore del Gambero Rosso e importante punto di riferimento per il giornalismo gastronomico nazionale. È molto più...
13 dic 2022Tempo di lettura: 3 min
Il giorno che nasce sull' Ardesio DiVino 2022
La diciottesima edizione di una delle manifestazioni enogastronomiche più importanti che si svolgono a Bergamo.
9 ago 2022Tempo di lettura: 3 min
Cantine Mingazzini a Medicina di Bologna
La prossima meta è Medicina in provincia di Bologna dove mi aspetta Alessandro e i suoi collaboratori per guidarmi nella visita della loro c
5 lug 2022Tempo di lettura: 3 min
La cantina subacquea di Bacci in Maremma nell'Argentario
Ragionamenti intorno a una bottiglia che invece di stare in cantina è stata in fondo al mare di Maremma.
27 giu 2022Tempo di lettura: 2 min
Sono andato ad assaggiare Barolo e Derthona al Palazzo delle Stelline di Milano -assaggiati tutti 31
Sono andato ad assaggiare Barolo e Derthona al Palazzo delle Stelline di Milano -assaggiati tutti 31
31 mag 2022Tempo di lettura: 2 min
Cosa c'è di più bello che raccontare un sogno. Ecco quello di Jacopo Bacci, dalla Toscana nel mondo.
Le 5 differenti tenute di Bacci Wines rappresentano le principali DOCG toscane come il Brunello di Montalcino, il Chianti Classic ed il More
3 mag 2022Tempo di lettura: 2 min
Slow Wine Fair 2022 di Bologna, con grande slancio si riparte.
Si doveva svolgere a Gennaio, si ripresenta adesso, alcuni rinunciano probabilmente per la vicinanza con il Vinitaly.
29 mar 2022Tempo di lettura: 5 min
Già caro ai Papi -Apianae moscato del Molise 2009
Un meraviglioso vino da meditazione. Per lunghe serate in un giro filosofico. Come vino da dessert con torte e pasticcini, ma si sposa molto
22 mar 2022Tempo di lettura: 2 min
VIGNAIOLI DI MONTAGNA VINI E CINEMA DELLE TERRE ALTE
L’appuntamento milanese di Vignaioli di
Montagna si è chiuso con una grande
partecipazione di pubblico.
17 mar 2022Tempo di lettura: 2 min
Gewürztraminer “Amperg” di Klaus Lentsch -Buono perchè non troppo aromatico
Gewürztraminer “Amperg” di Klaus Lentsch -Buono perchè non troppo aromatico
8 feb 2022Tempo di lettura: 1 min
Guasti Clemente a Nizza Monferrato per una Barbera elegante.
A Bergamo, soprattutto nelle valli, quando si parla di vino rosso tutti conoscono La Barbera
11 gen 2022Tempo di lettura: 2 min
L'anno che è già qua, fra un anno passerà e speriamo non sia passato invano.
Buoni propositi e progetti per l'anno nuovo
4 gen 2022Tempo di lettura: 2 min
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