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ERRANTE DEL GUSTO
Il nuovo libro Errante del gusto disponibile su Amazon
In formato elettronico, copertina flessibile e rigida. IL NUOVO LIBRO DISPONIBILE SU AMAZON Un estratto dalla presentazione del nuovo...
31 mar 2025Tempo di lettura: 1 min
Istantanee dai ristoranti negli anni della confusione alimentare.
Negli ultimi anni, il mondo della ristorazione ha vissuto un periodo di grande trasformazione e incertezza, gli anni della confusione.
25 mar 2025Tempo di lettura: 3 min
AssaggiErranti, per passare dalle parole ai fatti, trasmettere in modo oggettivo quello che mi piace senza tette e culi.
AssaggiErranti è un viaggio attraverso i sapori, un'esplorazione che cerca di andare oltre le apparenze per raccontare ciò che veramente con
18 mar 2025Tempo di lettura: 2 min
Sgrigniápola, la risata rigeneratrice.
POLVERE DA SPARO-CIANURO DI POTASSIO Da ragazzo i miei coetanei mi prendevano in giro perché avevo la risata facile non sapendo che è il...
14 mar 2025Tempo di lettura: 1 min
Circondato da bella gente anche se un po' rifatta "Giacomo" a Milano merita una visita.
A Milano, da Giacomo, basta la vicinanza dei libri per rendere una serata speciale.
11 mar 2025Tempo di lettura: 2 min
I piatti premiati alla prima edizione del contest Students' Creative Food 2025 svoltosi a Sondalo in Valtellina. Ero in giuria, questi i piatti vincenti.
La classifica finale dei piatti migliori al Students' Creative Food 2025 svoltosi a Sondalo in Valtellina
7 mar 2025Tempo di lettura: 2 min
Vi presento la giuria del contest Students' Creative Food che avrà il compito di stabilire la squadra migliore fra cucina e sala della gara ospitata a Sondalo in Valtellina.
Students' Creative Food vi presento la giuria
6 mar 2025Tempo di lettura: 2 min
Al via Students' Creative Food il concorso internazionale di cucina, pasticceria, sala e bar, organizzato da APF Valtellina con il contributo di Regione Lombardia e Provincia di Sondrio.
Students' Creative Food, una competizione, che vedrà impegnati 15 team di giovani studenti provenienti da tutto il mondo. Per l'occasione...
3 mar 2025Tempo di lettura: 4 min
Andare a Lodi da Antica Osteria del Cerreto è come ascoltare The Piano Bird dei Doors.
Conclusione: A Lodi il segreto di una buona cucina sta nel cucinare bene i piatti che si considerano della tradizione. In Piemonte voglio...
25 feb 2025Tempo di lettura: 2 min
Trattoria Taiocchi a Curno, provincia di Bergamo. Casoncelli di Storia e Tradizione.
Casoncelli, polenta taragna, salame, frittelle dolci, cinghiale, Nebbiolo della zona di Novara. CASONCELLI DI NONNA ALDA Da Bergamo,...
18 feb 2025Tempo di lettura: 2 min
Grandi Langhe 2025. Il Vino: Un Viaggio tra Sapore e Percezione.
La ricerca del tartufo, le visite alle cantine, le escursioni nella natura e i tour in bicicletta o a cavallo sono solo alcune delle attivit
11 feb 2025Tempo di lettura: 2 min
Bon Parej Ristorante a Torino vicino a P.za Vittorio Emanuele unione fra terra e uomo.
Questo ristorante è ottimo per assaggiare i piatti tradizionali piemontesi.
4 feb 2025Tempo di lettura: 2 min
Errante del gusto il giornale di Febbraio 2025
ERRANTE DEL GUSTO FEBBRAIO 2025 Il giornale di Febbraio 2025 In questo numero, Errante del gusto , per scoprire attraverso la rubrica...
2 feb 2025Tempo di lettura: 1 min
Tutti un po' scarponi i nativi di Parre
Lo scarpone, simbolo degli abitanti di Parre, nel nuovo libro Errante del gusto da poco disponibile su Amazon.
28 gen 2025Tempo di lettura: 2 min
Un condimento talmente semplice che non crederete ai vostri occhi. A base di pomodoro. Ricetta veloce
Un condimento che va bene tutto l'anno, la ricetta veloce che ha bisogno solo del forno, mentre fate la doccia è pronto.
21 gen 2025Tempo di lettura: 1 min
Sul vino dealcolato dobbiamo metterci d'accordo.
Sul vino dealcolizzato dobbiamo metterci d'accordo
14 gen 2025Tempo di lettura: 2 min
Odori, profumi e latrine
In viaggio con odori, profumi, latrine
7 gen 2025Tempo di lettura: 2 min
Disponibile il nuovo libro Errante del gusto.
Il mondo del cibo, e non solo, visto attraverso una visione originale, senza filtri.
4 gen 2025Tempo di lettura: 2 min
Errante del gusto. Riflessioni, progetti, sogni per il nuovo anno. Benvenuto 2025
Riflessioni, progetti, sogni per il nuovo anno. Benvenuto 2025
1 gen 2025Tempo di lettura: 3 min
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