Un condimento che va bene tutto l'anno, la ricetta veloce che ha bisogno solo del forno, mentre fate la doccia è pronto.

Oggi si inaugurano "la ricetta veloce" che potete ascoltare anche sul podcast. Un condimento semplice e gustoso.
Elenco degli ingredienti
Olio extravergine
Olive
Aglio
Prezzemolo
Cipolla
Pomodori pelati
Peperoncino
Sale
Prendete olio extravergine, peperoncino, aglio, prezzemolo, sale, pomodori pelati, cipolla, delle olive. Dosare in base ai vostri gusti.
Rendete il tutto ai minimi termini e buttate in un contenitore di terracotta, infilate il tutto in un forno a circa 200°. Lasciate cuocere per 30 minuti.
Questo è un condimento che potete usare per farci quello che volete, dalla scarpetta spezzando del buon pane, per condire degli gnocchi -in due minuti vengono a galla e sono cotti- pasta corta e lunga. Non ne avanzerà ma se dovesse capitare i giorni seguenti basteranno pochi minuti di microonde per rivivere l'esperienza ricominciando da capo.
©2025 Luca Scainelli