Piccoli Morsi

A bordo del volo Delta Airlines per New York, la pasta al pesto è il benvenuto gastronomico. Tortellini con spinaci e pomodorini,…

Il filone si presenta bene: crosta che crocchia, profumo, consistenza asciutta come deve essere. Il problema arriva dal naso — qualcosa di…

Gli spicchi di mela disidratati sono uno snack semplice nella concezione: la mela viene affettata e privata dell acqua per concentrarne i…

Il cioccolato Michel Cluizel è uno di quelli che rimane nella mente. Non per effetto, non per marketing — per qualità vera.…

Ci sono prodotti che compri senza aspettarti niente, e poi ti smentiscono punto per punto. Questo sacchetto da 320 grammi — otto…

La confezione è bella, il salame si presenta bene, la distribuzione del grasso promette. Poi arriva la prima fetta e qualcosa si…

L Emilia Romagna, per chi ama mangiare bene, regala quasi sempre soddisfazioni. La Dispensa Emilia prova a portare su grande scala quello…

Si parla tanto di cibo, si cucina sempre meno. Per chi ama mangiare bene senza accendere i fornelli, Lidl — che ho…

Il prodotto La farinata è ligure di nascita, ma la cittadinanza non è un merito. La Rocca – Farinata e Vino viene…

Rimini. Non quella delle spiagge infuocate, della crema solare al cocco e del cocco bello che attraversa il bagnasciuga. L altra —…

[09/02/2026] L assaggiatore seriale non ha pregiudizi — è il metodo. È così che si scoprono prodotti sorprendenti nei posti più improbabili.…

I torcetti al burro sono una di quelle cose che non si discutono: o li capisci o non li capisci. Esselunga li…

Non chiedono di essere eccezionali e non lo sono. Sono tenaci, mantengono la consistenza giusta senza disfarsi, l agrodolce è equilibrato e…

Un biscotto che fa il suo lavoro senza dramma. Il profumo all apertura è già una promessa mantenuta — non dolciastro, non…

La Mortadella Bologna IGP ha un disciplinare, una storia, un profumo riconoscibile. Questa no. O meglio: ha l etichetta giusta, il sigillo…

C è un punto in cui la fetta biscottata smette di essere un compromesso e diventa una scelta. Quella Pintaudi ci arriva.…

Esistono prodotti che non chiedono nulla. Non pretendono contesto, non richiedono abbinamento, non aspettano l occasione giusta. La liquirizia morbida Panda è…

Carne cruda con lo sguardo giusto C è un dettaglio che non mente mai: lo sguardo di chi ti serve un piatto.…

[31/03/2026] C è una cosa che il profumo sa fare meglio di qualsiasi critico: promettere. E quello di questa colomba — prodotta…

Oggi, scavando negli strati più profondi del mio freezer, ho riportato alla luce un reperto che ha scosso le mie certezze: una…

Il cioccolato artigianale Torino lo produce da secoli, con quella calma ostinata delle città che sanno di avere ragione e non sentono…

[29/12/2025] Sono le patatine non patatine – solo il 40% del prodotto è effettivamente composto da patate. Quando le consumiamo, lo facciamo…