Pizzette surgelate VariaGusto: piccole, fragranti e irresistibili

Oggi, scavando negli strati più profondi del mio freezer, ho riportato alla luce un reperto che ha scosso le mie certezze: una pizza surgelata. Sì, avete letto bene. Prima che scappiate urlando, lasciatemi spiegare. Quelle pizzette, piccole, che quando all’ultimo minuto ti viene voglia di stuzzicare devi solo accendere il forno che oggi si chiama “friggitrice ad aria” e poco dopo le consumi con un bicchiere di Lambrusco o di Pignoletto dipende dai gusti.

VariaGusto: Un Nome, Una Promessa?

La marca? VariaGusto. Un nome che suona quasi come una sfida. Di solito, le pizze che trovo già ‘calde’ (e lasciamo stare come calde…) fanno rimpiangere il giorno in cui ho scoperto l’esistenza della pizza. Ma qualcosa mi ha spinto ad osare. Forse la fame, forse la disperazione, forse un’irrefrenabile voglia di sperimentare l’ignoto culinario. Non avrei scelto Errante del Gusto.

La confezione è come tutte le altre, anche il party aiuta, ti da quell’illusione che spesso svanisce gia mentre si riscaldano. Ingredienti selezionati, lievitazione naturale, bla bla bla… le solite litanie da marketing. Ma, ripeto, ero affamato. E speranzoso, in fondo al mio cuore.

20 Minuti di Trepidazione

Dopo un’attesa che mi è parsa un’eternità (20 minuti nel forno), ecco il verdetto. Il profumo che si sprigionava era… promettente! E non era il classico odore di cartone riscaldato che spesso accompagna le sue simili. No, qui c’era qualcosa di diverso, un sentore di fragranza inaspettata.

Il primo morso? Una rivelazione! La base croccante, il condimento quasi saporito (e non quell’ammasso indistinto di pomodoro e formaggio che ti aspetteresti), un’esplosione di gusto che mi ha fatto dimenticare, per un attimo, tutte le mie pizze surgelate passate. Voto: 30/60. Sì, lo so, sono generoso. Ma se una pizza surgelata riesce a strapparmi un sorriso, si merita la sufficenza, soprattutto per la pasta sfoglia.

Certo, non è la pizza di Sergio, Donna Sofia (che saluto), ma per una sera mi ha stuzzicato la cena. E mi ha fatto capire che, a volte, anche nel freezer più profondo si possono trovare delle sorprese. Pizzette VariaGusto, promossei! Almeno fino alla prossima degustazione disastrosa.

Conclusioni (Surgelate)

Ricapitolando: una pizza surgelata di marca ‘Auperiore’ mi ha piacevolmente sorpreso. Fragrante, gustosa e decisamente superiore alle aspettative. Un piccolo miracolo nel regno dei surgelati. La prossima volta che la vedete al supermercato, dategli una chance! Potrebbe sorprendere anche voi. 

di Luca Scainelli – Errante del Gusto