20
/60
🍽️
Piccoli Morsi
Nota Dolente
Salame Piacentino DOP: bella presenza, prima fetta deludente
Assaggio: 01/01/1970
Produttore: Salumificio San Carlo
Negozio: Iper di Seriate Bergamo
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La confezione è bella, il salame si presenta bene, la distribuzione del grasso promette. Poi arriva la prima fetta e qualcosa si inceppa — come una bella donna che delude nei particolari. La DOP non basta a salvare quello che il palato si aspettava.
di Luca Scainelli – Errante del Gusto
Archivio del Gusto
Il punteggio va da 20 a 60. Scopri il sistema di valutazione nell'archivio editoriale di Errante del Gusto.
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