Cronache del Quotidiano [04/02/2026] Ogni viaggio gastronomico ha la sua conclusione e, spesso, si affida al rito del caffè per sigillare i sapori incontrati lungo il cammino. Tuttavia, a volte, l’ultima alchimia si rivela brusca, riportandoci bruscamente a terra. Al Ristorante Al Cantuccio di Leffe, l’espresso finale si è presentato con un carattere decisamente floscio….
Memorie del Focolare [04/02/2026] Tornare a Leffe significa spesso ritrovare quella cucina che non ha bisogno di maschere per farsi apprezzare. Al Ristorante Al Cantuccio, il piatto denominato “Gli Intrecci” è esattamente ciò che promette: un abbraccio di sapori genuini riuniti in un’unica portata. L’assaggio si muove tra diverse consistenze: le melanzane dorate che racchiudono…
Memorie del Focolare [22/02/2026] Ci sono sapori che hanno il potere di fermare il tempo e riportarci alle atmosfere domestiche più autentiche. Al Ristorante Al Cantuccio di Leffe, la Pasta e Ceci non è solo un primo piatto, ma un piccolo rito di benessere. Si presenta come una crema densa e vellutata che profuma di…