Benvenuti a tavola. In questa sezione raccolgo le mie esperienze enogastronomiche: recensioni di ristoranti, scoperte di produttori locali e piatti che meritano di essere raccontati. Qui non si parla solo di cibo, ma della cultura e delle persone che lo creano.
Un’ Anarchico che prepara piatti con sapori autentici utilizzando prodotti di stagione. Da Bassano a Crema. Prima che Bassano decida di andare in pensione è meglio correre. Fate di tutto per andarci almeno una volta. Ci misi piede la prima volta nel 2015. Fra i suoi clienti tanti ristoratori e gente famosa – anche se…
“Il vino è il più certo, e (senza paragone) il più efficace consolatore.” – Giovanni Boccaccio merano winefestival 2024 PRELIBATEZZE La quarta giornata del Merano WineFestival 2024 ricca di scoperte enologiche e di momenti dedicati al cibo. Le Masterclass dedicate ai vini, dove esperti e appassionati si sono riuniti per esplorare i segreti e le…
IL TERZO GIORNO A MERANO WINEFESTIVAL 2024, ECCO COME E’ ANDATA. Merano WineFestival 2024 Al Merano Wine Festival 2024, terzo giorno. merano winefestival 2024 Il fatto che ho dormito bene è un buon segno per tutto quello che ho mangiato e bevuto. Dopo la doccia scendo al Piccolo Bar da Roberta che, gentilissima come sempre,…
Merano, 9 novembre 2024 – Il secondo giorno del Merano Wine Festival 2024 si è rivelato un trionfo di sapori e aromi indimenticabili. Con una selezione di prodotti d’eccellenza culinaria, l’evento ha messo in risalto la qualità e la maestria dei produttori locali e internazionali. PANETTONI Un Viaggio tra le Delicatezze Italiane Il festival ha…
Teresa ha gli occhi secchi – guarda verso il mare – per lei figlia di pirati – penso che sia normale – Teresa parla poco – ha labbra screpolate – mi indica un amore perso – a Rimini d’estate. Fabrizio De Andrè. RIMINI Identifico la vacanza al mare solo con le spiagge di Rimini, dal…
Profumo di sottobosco, muschio, metano, corteccia, del terreno quando inizia a piovere. Ristorante Mas-cì – Albergo Commercio Ristorante Mas-cì – Albergo Commercio Come valuto il Mondo della ristorazione. La cucina, l’ambiente, il servizio, il modo di accogliere e ricevere le persone. Alcune cose si possono imparare, altre, sono innate. Ristorante Mas-cì – Albergo Commercio Nei…
Pane in cassetta Il pancarré, detto anche pane in cassetta, pan bauletto, pane da sandwich, pane da tramezzini, pane da toast spesso contenente burro o grassi vegetali, generalmente usato per la preparazione di toast o per la tostatura in generale. Profumato, dalla crosta croccante e dall’anima morbida, soprattutto senza trattamento con alcol etilico. Non è…
Gocciole Ringo Pavesini Nuovo capitolo nella partnership tra Algida e Barilla. Per l’estate 2024 le due aziende annunciano tre novità per i marchi Pavesini, Gocciole e Ringo. Pavesini entra nel mercato dell’ice cream con una vaschetta di Tiramisù gelato con salsa al caffè, uno strato di biscotti Pavesini alla base e topping con polvere di…
confagricoltura chef donna Mercoledì 17 aprile, nella Sala Tatarella della Camera dei deputati, alle 14.30, la presidente di Confagricoltura Donna, Alessandra Oddi Baglioni, presenterà il progetto: ”Le grandi chef incontrano Confagricoltura Donna”. confartigianato chef donna Nove ricette, elaborate da chef italiane: Cristina Bowerman, Laura Colaiacovo, Anna Ghisolfi, Rosanna Marziale, Isa Mazzocchi, Valeria Raciti, Solly Tomasone,…
Mozzarella Napoli/Bari, – Nei primi nove mesi del 2023 le esportazioni dei distretti industriali del Mezzogiorno sono state pari a quasi 7,2 miliardi di euro, in crescita del 3,7%, a prezzi correnti, rispetto al periodo gennaio-settembre 2022 (+260 milioni di euro), un dato migliore rispetto alla media dei distretti italiani (+0,4%). Dopo un primo trimestre…