Quando il pane sa di buono, pane in cassetta

Pane in cassetta

Il pancarré, detto anche pane in cassetta, pan bauletto, pane da sandwich, pane da tramezzini, pane da toast spesso contenente burro o grassi vegetali, generalmente usato per la preparazione di toast o per la tostatura in generale.

Profumato, dalla crosta croccante e dall’anima morbida, soprattutto senza trattamento con alcol etilico. Non è nocivo ma crea quell’odore fastidioso.