Un’antica varietà di mais che arrivò nel borgo seriano di Gandino nel 1632 e che oggi, grazie ad un progetto di salvaguardia e valorizzazione, è stata riscoperta in tutte le sue qualità. Cosa sarebbe: il baccalà, il gorgonzola, un brasato, le uova fritte, la salsiccia alla brace, un guazzetto di moscardini, ma potrei continuare, senza…
La diciottesima edizione di una delle manifestazioni enogastronomiche più importanti che si svolgono a Bergamo Agosto, non uno qualsiasi – nell’anno più caldo degli ultimi cento anni. Le due di notte , silenzio assoluto, caldo opprimente che toglie i sentimenti, camminano le gocce di sudore e il sonno viene disturbato dal rombo di un bolide…
L’eccellenza affonda le sue radici in una terra unica: 31 ettari di territorio collinare caratterizzato da elevate pendenze, da un’ideale esposizione a sud e dalla formazione rocciosa su cui crescono le viti Lev Tolstoj dice: “l’unica ragione per la quale il cavallo non parla, è perché la conformazione della sua bocca non lo permette”. Evidentemente…
La buona cucina non è fatta solo da tutto quello che entra nel piatto ma anche da quello che lo circonda, non da ultimo l’attenzione al cliente che va sempre coccolato Qui a Bergamo: se qualcuno mi chiede dove è la Contrada Bricconi rispondo: “L’è sö ‘n di bréch”, ma si potrebbe dire anche: L’è…
Non solo nelle grandi città si possono trovare i panini preparati con materie prime ricercate ma anche in provincia di Bergamo, alta Valle Seriana, Clusone Un panino una birra e poiiii……..la tua bocca daaaa baciare. VENDO CASA 1971 Mogol-battisti Ai tempi in cui per creare melodie ed armonie bisognava impugnare uno strumento e soprattutto lo…
Sognare pizza rimanda a piacevoli momenti dedicati a premiarti per gli sforzi fatti o per l’aver raggiunto dei traguardi, dunque è un sogno pieno di piacere e sensazioni gioiose Solo qualche anno fa per mangiare una pizza gustosa e digeribile bisognava saltare in macchina e percorrere un certo numero di chilometri. Oggi invece la tendenza…
Dall’Antica Grecia ai giorni nostri passando dalla Persia, Leonardo Bloch racconta la storia del fu Calisone attraverso un lavoro di ricerca antropologico seguendo le linee evolutive delle paste ripiene I CASONCELLI DI NONNA IDA Sono ad Ambivere -Bergamo alla storica Trattoria Visconti. Apre la serata di presentazione del libro la mamma di Daniele Caccia, padrone…
Nel contesto del borgo di Osio, legno e pietra, e colori caldi, rappresentano la semplicità e l’eleganza della Braseria Invitato a pranzo da un amico, mi precipito a Osio Sotto in provincia di Bergamo con la curiosità disincantata di chi ne ha viste ormai di tutti i colori. Da un stradina, che non gli daresti…
Passeggiando fra le vie del centro storico con un bicchiere al collo Il “quadro è dell’ artista ZED1 che racconta favole sui muri di tutto il mondo DIFENDERE PER NON ASSOPIRE Un Medioevo in chiave moderna che rappresenta i cavalieri, le mascherine, l’unione, la forza, la perseveranza e soprattutto il coraggio; quello che hanno messo…
Calore, afa, code in autostrada e poi su verso il Monte Rosa. L’aria diventa più frizzante e rinfresca, fra i monti coperti da nuvole minacciose, l’atmosfera è simile a quella delle giornate di restrizioni ma la gente in giro mi ricorda che quei giorni sono alle spalle. Al ritorno, ormai vicino a casa, dove sta…