Quindici giorni a Manhattan, taccuino aperto e palato in servizio permanente effettivo. Niente press trip, niente inviti, niente rimborsi. Solo quello che ho mangiato, assaggiato e osservato dall’altra parte dell’oceano — ristoranti, supermercati, street food, caffè e qualche pensiero scomodo. Per tutta l’estate, Errante del Gusto si sposta a New York.
Riso al curry. Dimenticarsi del curry per il pollo in aereo verso New York. Riso, pezzi di pollo, quello che dovrebbe essere peperone. Penso che, volendo, si potrebbe migliorare questa vaschetta — ma evidentemente uno non prende l’aereo per mangiare bene, ingurgita, spesso per necessità e per fare passare il tempo. Il riso si incolla…
A Manhattan ho comprato succo d’arancia fresco con scritto a mano sull’etichetta il nome di chi lo aveva spremuto e l’ora. Tre ore prima. In Italia quel succo non si può vendere — la normativa europea vieta la commercializzazione di prodotti freschi non pastorizzati senza trattamento termico certificato. Per tutelare la salute pubblica, naturalmente. Ho…
Il 2 giugno l’Italia festeggia se stessa. Banda, discorsi, Frecce Tricolori. Io ero a Manhattan da qualche settimana, seduto sull’erba di Bryant Park con un cappuccino che non dimentico, fatto con latte non fresco e una miscela che funzionava. Dettaglio su cui tornerò. Quindici giorni. Non un tour organizzato, non una press trip — nessuno…