Tutti gli articoli

Lo trovate in tutti i migliori locali. Il numero di Dicembre 2023 errante del gusto cartaceo. In anteprima in nuovo numero dell'Errante...

Tutti i buon gustai insieme per una serata da leccarsi i baffi Il giro del mondo, o quasi, rincorrendo i piatti in ceramica di quei...

Vitigni antichi per le sfide future. Il Petit Manseng è davvero un vitigno interessante con un futuro luminoso fatto di sapori e profumi...

Cominciò a fare arte dalla tenera età di 10 anni, sin dall'infanzia ha sempre dipinto dei punti ma c'è un particolare che si cela dietro;...

Da questo anno la fiera dei vignaioli italiani indipendenti - FIVI - Si trasferisce da Piacenza a Bologna. Più spazio più carrelli da...

Franco Arminio lo spiega in poche parole: "I contadini ci sono ancora. C'è ancora chi lavora la terra nonostante decenni di politiche che...

La Prosciutteria di Edy e Giuly a Rovetta, sapori con gusto.

Da abbinare ai pantaloni oppure alla giacca. Lo stile parte dai calzini. Quanti ci fanno caso? Sempre attaccati allo schermo del telefono, guardando immagini sfuggenti. STILE CALZINI stile calzini ©2023 Luca Scainelli

Progetto Forme 2023 Straordinari Cheese Labs, in location di charme storiche in Bergamo Alta: il Circolino di Città Alta, in vicolo S....

Quando vado al bar trovo sempre vino freddo: bianchi serviti troppo freddi e rossi troppo caldi. Esorto i baristi a regolare la...

ECCELLENZE EUROPEE DEL GUSTO “Eccellenze europee del gusto. Nati per stare insieme” è un progetto triennale (maggio 2021 – aprile 2024)...

BLOG-ONLINE-CARTACEO

BREVE VIAGGIO FOTOGRAFICO NELLA CIVILTA' CONTADINA DOVE TUTTO VIAGGIAVA LENTO, LA GENTE SI TROVAVA NELLE STALLE A PARLARE, SI RISCALDAVA...

Cena DiVina, Seminario Veronelli, masterclass e degustazioni itineranti. Dal 4 al 6 agosto nel centro storico di Ardesio, in Alta Val...

Ore sei del mattino. Guido verso l'autostrada con lo sguardo perso verso l'orizzonte. I profumi la fanno da padrone. In tangenziale, che...

Enoteca Osteria Baccicin dü Carü, dal 1890 per una sosta di sapore. Arrivo a Genova e prendo la direzione che porta al passo del...

Un mondo parallelo oltre il confine francese. Monte Carlo, dove tutto brilla, anche l'oscurità.

Probabilmente la più antica bevanda alcolica dell'umanità. Alla scoperta della birra belga.

Criteri di valutazione dei prodotti che assaggio.

Come sarebbe bello trovare ristoratori che si dedicano alla raccolta delle erbe commestibili per metterle nei ravioli o nelle salse.