Tutti gli articoli

La Prosciutteria di Edy e Giuly a Rovetta, sapori con gusto.

Da abbinare ai pantaloni oppure alla giacca. Lo stile parte dai calzini. Quanti ci fanno caso? Sempre attaccati allo schermo del...

Progetto Forme 2023 Straordinari Cheese Labs, in location di charme storiche in Bergamo Alta: il Circolino di Città Alta, in vicolo S....

Quando vado al bar trovo sempre vino freddo: bianchi serviti troppo freddi e rossi troppo caldi. Esorto i baristi a regolare la...

ECCELLENZE EUROPEE DEL GUSTO “Eccellenze europee del gusto. Nati per stare insieme” è un progetto triennale (maggio 2021 – aprile 2024)...

BLOG-ONLINE-CARTACEO

BREVE VIAGGIO FOTOGRAFICO NELLA CIVILTA' CONTADINA DOVE TUTTO VIAGGIAVA LENTO, LA GENTE SI TROVAVA NELLE STALLE A PARLARE, SI RISCALDAVA...

Cena DiVina, Seminario Veronelli, masterclass e degustazioni itineranti. Dal 4 al 6 agosto nel centro storico di Ardesio, in Alta Val...

Ore sei del mattino. Guido verso l'autostrada con lo sguardo perso verso l'orizzonte. I profumi la fanno da padrone. In tangenziale, che...

Enoteca Osteria Baccicin dü Carü, dal 1890 per una sosta di sapore. Arrivo a Genova e prendo la direzione che porta al passo del...

Un mondo parallelo oltre il confine francese. Monte Carlo, dove tutto brilla, anche l'oscurità.

Probabilmente la più antica bevanda alcolica dell'umanità. Alla scoperta della birra belga.

Criteri di valutazione dei prodotti che assaggio.

Come sarebbe bello trovare ristoratori che si dedicano alla raccolta delle erbe commestibili per metterle nei ravioli o nelle salse.

Il mio desiderio, oggi mi porta in un paesino dal nome che ispira simpatia - Pontecurone - in provincia di Alessandria.

Arrivo mentre all'orizzonte saette disegnano radici in un cielo indaco. Come nelle nuvole, ci si può vedere qualsiasi cosa, io ci vedo i dis

Il maschio deve dormire sul lato verso la porta per fare da scudo alla donna.

Sono andato a Santena -Torino, per trovare "Grano", Fornai in fermento. Un gruppo ben affiatato.

Sono a Scanzorosciate in provincia di Bergamo, dove proseguo le visite alle cantine locali, il sole è nascosto da nuvole incerte.

Quando andavo in montagna con il CAI, per arrivare a un rifugio dovevo sudare, sbuffare e ogni tanto sputare, calpestare sassi,