Tag
#pizzeria
12 articoli
Da una serata in pizzeria sono venuti fuori tre articoli. Questo è il primo, e il più inutile dal punto di vista…
🌾 Essenza di GranoIn quasi tutte le pizzerie d Italia la prima domanda che ti fanno è cosa vuoi sopra. Il condimento decide, l impasto…
🌾 Essenza di GranoQuante volte mi sentite parlare di temperatura del forno, di ingredienti, di passione per il proprio lavoro. Ecco, teniamo a mente questa…
🌾 Essenza di GranoIl forno ha una doppia camera: legna da un lato, piano girevole in refrattaria che porta la pizza a spasso dall altro.…
🌾 Essenza di GranoPrima volta al Merlata Bloom. Cerco una pizzeria e giro nella zona food, avanti e indietro. Sono attratto dall arredamento colorato di…
🌾 Essenza di GranoCi arrivai molto prima di certe guide. La stessa cosa è successa recentemente con la Trattoria La Madia sui monti bresciani, che…
🌾 Essenza di GranoQuando la birra supera la pizza non è necessariamente un difetto — è una constatazione. Avrei gradito un Lambrusco ghiacciato, ma sono…
🌾 Essenza di GranoPer arrivarci ci vogliono venti minuti a piedi da dove mi trovo, dentro le strade strette di una Napoli che non ha…
🌾 Essenza di GranoAl San Michele di Pontirolo Nuovo ci torno e ogni volta mi colpisce la stessa cosa: l organizzazione. Non quella finta, da…
🌾 Essenza di GranoLa pizza del Parco Res a Fino del Monte si presenta con un cornicione gonfio e bruciacchiato, pomodoro vivace, prosciutto crudo a…
🌾 Essenza di GranoLa pizza che si presenta da sola Togliere la posizione, la storia, i numeri. Rimane la bontà, che è l unica cosa…
Da Vittorio a Brusaporto, giacimento di bontà Quando voglio togliermi la voglia di pizza cerco posti come questo. Negli ultimi anni anche…