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Tavole rinascimentali imbandite di pennuti.


pennuti a tvola
Pennuti

Tavole rinascimentali imbandite di pennuti.

Il rinascimento non è stato solo un periodo di grande vitalità dal punto di vista artistico, anche le tavole venivano valorizzate, soprattutto dai pennuti.

"Riservata alle tavole aristocratiche era invece la selvaggina. Venivano cucinati e serviti volatili di ogni taglia, catturati con trappole diaboliche. Molto apprezzati erano cigni, pavoni, gru e aironi spiumati e cotti interi, poi decorati con le loro stesse piume impreziosite da gemme di oro e argento, mentre dai loro becchi fuoriuscivano fiamme".


©2024 Luca Scainelli

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