Venerdì dal Passato: Spaghetti all’Inferno, La Spezia
A La Spezia, dove il porto respira iodio e fretta meridiana, scendo le scale di Via Mazzini verso l’Osteria All’Inferno: cantine del 1905, mattoni rossi e un calore infernale che avvolge come un abbraccio ligure. Quel 26 aprile 2018, mezzogiorno affamato, un piatto da leccarsi i baffi: spaghetti con pomodorini esplosivi, acciughe fresche croccanti, funghi…