Marco Colzani — succhi di frutta, Tuttofood 2026
Ho assaggiato cinque succhi di frutta artigianali. Arancia, pera, limonata, lampone, cassis. Tutti artigianali, tutti 220ml, tutti quattro euro al pezzo. Il produttore è un ex enologo che ha deciso di spremersi le mani invece di stappare bottiglie. Prima di cominciare mi ha chiesto di cosa mi occupassi. Quando gliel’ho spiegato ha risposto: “Ah, mi…
