sfoglie di pane

Oggi voglio parlarvi di una mia recente ossessione, una di quelle che nascono quasi per caso tra gli scaffali del supermercato e che poi diventano un appuntamento fisso nella mia giornata. Sto parlando di sottili, croccanti strisce di pane “gocciolato”, variante del pane carasau. La scoperta inaspettata È successo qualche settimana fa, mentre facevo la…