Canayli di Cantina Gallura, il vermentino dei miei primi ricordi
Canayli Vermentino di Gallura. Uno dei miei primi vermentini, bevuto trent’anni fa e sempre rimasto nei ricordi: saporito, che sa di sale. Lo firma la Cantina Gallura di Tempio Pausania, la cooperativa che lavora le uve vermentino sui pendii granitici della Gallura. Il Canayli è la loro etichetta Superiore DOCG, quella che porta la denominazione…