Le Farine di Antonio – Polenta Bramata
La confezione è bella, merito a chi l’ha disegnata. Arancione acceso, il nome evoca un mugnaio di altri tempi — Antonio, Molino Riva 1890, mais 100% italiano. Tutto molto rassicurante. Poi metti l’acqua sul fuoco. Già in cottura qualcosa non convince. Il profumo non è quello della farina di mais che conosco, quella che annunci…