I piatti premiati alla prima edizione del contest Students’ Creative Food 2025 svoltosi a Sondalo in Valtellina. Ero in giuria, questi i piatti vincenti
Gli ingredienti ? Manualità con una spruzzata di pazienza. Mise en place fatta al momento, le ragazze francesi si sono portate la pazienza mista alla manualità per preparare la tavola. Come in cucina vale la regola di non mischiare troppi ingredienti, anche a tavola risulta essere un’arma vincente. Cinque rose per rappresentare le Olimpiadi Cortina…
