Massime erranti -MOSTARDA

Mostarda
di Luca Scainelli – Errante del Gusto
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Se l’eccellenza è solo un’etichetta, il gusto va in vacanza Nell’Archivio del Gusto, oggi analizziamo un caso di studio perfetto per il marketing, ma un disastro per il palato: la colomba prodotta da Vergani per Il Viaggiatore Goloso, acquistata all’Iper di Seriate. Qui la domanda sorge spontanea: stiamo recensendo un dolce o un’operazione di ingegneria…
“Scopri l’eleganza delle Langhe: vini che raccontano una storia, un brindisi alla bellezza!” Ricerca del tartufo, visite alle cantine, escursioni e passeggiate nella natura, tour in bicicletta o a cavallo. Queste alcune cose che potrei fare in questo territorio eroico/enoico. Nulla di tutto il citato, trascorrerò due giorni circondato da bottiglie di vino e sommelier…
Sono a Orbassano in provincia di Torino in Piemonte e si avvicina il mezzogiorno. Dopo pranzo ho un appuntamento ad Alpignano quindi ho tempo per pranzare in una delle trattorie che amo nella zona di Torino, dista ventidue chilometri da dove mi trovo. Prendo l’autostrada ed esco a Torino ovest verso il centro, passo un…
Memorie del Focolare [22/02/2026] Ci sono sapori che hanno il potere di fermare il tempo e riportarci alle atmosfere domestiche più autentiche. Al Ristorante Al Cantuccio di Leffe, la Pasta e Ceci non è solo un primo piatto, ma un piccolo rito di benessere. Si presenta come una crema densa e vellutata che profuma di…
Cronache del Quotidiano [20-02-2026] Entrare in un locale che porta il nome “Art” nel titolo, a Clusone, zona campo sportivo, alza inevitabilmente l’asticella delle aspettative. Ti aspetti un guizzo, una firma, un contrasto che faccia vibrare il palato in armonia con il contesto artistico della cittadina. La pizza di PizzArt (Francesco Muzio), invece, sceglie la…
L’area di produzione del Custoza DOC prende il nome da Custoza, storica frazione del Comune di Sommacampagna celebre per le due battaglie che vi si combatterono durante le guerre del Risorgimento italiano Il movimento del buon vino è fatto di persone che investono energie, entusiasmo e voglia di fare in un mondo ricco di spunti…