Zizzona di Battipaglia: il latte di bufala che non si accontenta
La Zizzona di Battipaglia non ha bisogno di presentazioni. Ha bisogno di un piatto largo. Parte da un chilo, può arrivare a dieci: è una mozzarella di bufala che ha deciso di non porsi limiti, né di forma né di carattere. Il Caseificio La Fattoria la produce a Battipaglia, in provincia di Salerno, nel cuore…