RoccaVinealis — Granaccia Drü Riviera Ligure di Ponente

Drü

In dialetto ligure, drü significa dritto. Non è un aggettivo morbido, e il vino corrisponde alla promessa. La Granaccia di RoccaVinealis fermenta in cemento e affina in tonneau: una combinazione che mantiene il frutto nitido e aggiunge struttura senza perdere la tipicità del vitigno.

La Granaccia è il Grenache Noir della Riviera di Ponente — stessa uva che in Provenza finisce nei rosé celebri e in Liguria produce rossi austeri, salini, tutt’altro che accomodanti. Il drü non cerca compiacenza. Lo si apprezza o lo si lascia stare.

di Luca Scainelli – Errante del Gusto