In questa sezione si va dritti al punto: il cibo. Qui raccolgo le mie esperienze a tavola, dalle trattorie nascoste ai ristoranti d’autore, con un occhio di riguardo per le materie prime e l’autenticità dei sapori. Non troverai solo critiche, ma racconti di piatti che hanno un’anima e di produttori che fanno la differenza. Nessun filtro, solo il piacere della scoperta gastronomica.
Soliti vini scadenti e solite noccioline, patatine, cetrioli e olive, roba da preistoria, nel migliore dei casi tranci di pizza e focacce insapore dall’aspetto inquietante. Nei momenti di solitudine attiva mi accompagno a della bella musica “House Music All Night Long” il nuovo di Jarvis Cocker e voglio cercare di dare un senso all’aperitivo, insomma…
Se siete un po’ come il mio amico Luca che è venuto a trovarmi durante il Family Food Fight, trasmesso il giovedì sera su Sky Uno durante la clausura, invitato dalla produzione di Endemol Shine Group a mia insaputa proprio perché incapace a cucinare anche le cose più semplici, siete capitati nel posto giusto. Un…