Non è solo vino, è il racconto di una terra e di chi la lavora. In questa sezione raccolgo le mie esperienze nel mondo del beverage: dalle degustazioni tecniche alle visite nelle cantine più autentiche, passando per i distillati e tutto ciò che merita di essere sorseggiato con attenzione. Qui il bicchiere non è mai solo mezzo pieno o mezzo vuoto, è sempre pieno di una storia.
Grazie alle peculiarità del territorio, il Pinot Nero esprime nell’Oltrepò caratteristiche uniche e di grande pregio, che rendono i suoi vini di respiro internazionale, sia nella versione Metodo Classico che in quella vinificata in rosso Pinot Nero vinificato in rosso Il vitigno Pinot Nero vinificato in rosso origina vini dal colore rosso rubino con riflessi…
Il Pinot nero è un vitigno. Il termine “pinot” sembra derivare da “pigna”, e più specificatamente “piccola pigna”, a significare sia la modesta dimensione del grappolo, che la caratteristica di avere gli acini fitti, appressati, appunto come le squame di una pigna Il compito del giornalista, a differenza del blogger, che lavora di immagine, è…
La diciottesima edizione di una delle manifestazioni enogastronomiche più importanti che si svolgono a Bergamo Agosto, non uno qualsiasi – nell’anno più caldo degli ultimi cento anni. Le due di notte , silenzio assoluto, caldo opprimente che toglie i sentimenti, camminano le gocce di sudore e il sonno viene disturbato dal rombo di un bolide…
Ragionamenti intorno a una bottiglia che invece di stare in cantina è stata in fondo al mare di Maremma Qui non trovate il semplice “comunicato stampa” tipo ANSA ma il racconto di quello che ho vissuto quel giorno, dopo aver percorso cinquecento chilometri all’andata e altrettanti per il ritorno. PARTENZA Ore 12 di un mercoledì…
Spesso le imprese nascono dal nulla, da un sogno nel cassetto per creare qualcosa di unico da tramandare nel futuro. Ed è così che nel 1964 è nata la Cantina, dalla determinazione di 3 fratelli di apprendere i segreti del mestiere che, tra botti di legno ed esperienza, riesce a portare al naso, al palato…
Erano ottantasei compreso i francesi, li ho assaggiati tutti, vi racconto come è andata Difficile fare il chiaretto, ancora più difficile farlo buono, deve essere prima di tutto profumato e poi saporito, con il sapore dei fiori e poi il colore che io farei più carico e che per una scelta del Consorzio è mantenuto…
Le cinque differenti tenute di Bacci Wines rappresentano le principali DOCG toscane come il Brunello di Montalcino, il Chianti Classico ed il Morellino di Scansano. Bacci Wines è la visione di un imprenditore, Marco Bacci, e della sua famiglia. Tradizione ed Innovazione ogni giorno insieme per l’eccellenza Nei sogni sono racchiusi tutti i sentimenti e…
Grazie agli amici di Strada del Barolo e grandi vini di Langa a Milano gli assaggi in una serata infuocata e rinfrescata dal buon vino MILANO ORE 17,30 di Giovedì 26 Maggio — si suda a stare fermi — La differenza la fanno sempre le persone, quelle che ho conosciuto giovedì a Milano mi danno…
Un meraviglioso vino da meditazione. Per lunghe serate in un giro filosofico. Come vino da dessert con torte e pasticcini, ma si sposa molto bene anche con formaggi stagionati e affumicati o con il paté-de-foie, il classico foie gras Al ristorante e al bar uno degli errori più comuni e gravi è quello di bere…
Si doveva svolgere a Gennaio, si ripresenta adesso, alcuni rinunciano probabilmente per la vicinanza con il Vinitaly, ma rimane una fiera ben fatta È un po’ come andare a fare una gara automobilistica e partire con il freno tirato: Questa è un po’ la sensazione che ho avuto nei primi minuti che hanno seguito il…