Quintessenza: Il Paradosso del “Viaggiatore Seduto”
Se l’eccellenza è solo un’etichetta, il gusto va in vacanza Nell’Archivio del Gusto, oggi analizziamo un caso di studio perfetto per il marketing, ma un disastro per il palato: la colomba prodotta da Vergani per Il Viaggiatore Goloso, acquistata all’Iper di Seriate. Qui la domanda sorge spontanea: stiamo recensendo un dolce o un’operazione di ingegneria…