Lambrusco dal colore rosa salmone con perlage molto fine e persistente, leggermente torbido per la presenza del residuo di rifermentazione (fondo). Il Lambrusco, uno dei miei vini preferiti, è un vino rosso frizzante prodotto in Emilia-Romagna, in Italia. È un vino versatile che può essere abbinato a una varietà di piatti, dagli antipasti ai dessert….
Lo sgombro è un pesce azzurro di medie dimensioni dal corpo fusiforme, che conduce vita pelagica, abilissimo nuotatore Al ristorante è raro che nella lista delle pietanze si possa trovare questo pesce, forse perché costa poco e non è valorizzato dai cuochi. Basta assaggiarlo per rendersi conto del buon sapore che sa regalare, per questo…
Il cioccolato che ricarica quando il motore è sfinito introduzione Il cioccolato è fonte di energia per uno spuntino veloce, riattiva il metabolismo a metà mattina, ottimo per uno spuntino pomeridiano. È in grado di migliorare l’umore in un momento di sconforto o di ricaricare il motore spento, lo assaggio accompagnato da dell’ottimo rum. ASSAGGIO…
Si tratta quindi di una salsa a crudo, ovvero un composto nel quale gli ingredienti sono amalgamati a freddo, non cotti Quando le mie piantine di basilico sono nel bello della fioritura faccio del pesto che dire profumatissimo è poco. E’ una salsa “a freddo” e anche nel prepararla vanno mantenuti tutti gli ingredienti al…
Sono all’ingresso di un supermercato in un giorno qualsiasi di un anno non comune. Cerco nel portamonete quella che mi scardinerà il diabolico carrello con catena, che se non hai la monetina giusta dovresti avere la forza di hulk per trascinarli tutti. Mi piace aggirarmi, curioso, fra gli scaffali ordinati e allineati, questo è il…
Prova d’assaggio di Yogurt Ne sono un grande consumatore e per questo ho voluto dare uno sguardo a cosa succede nel mondo degli yogurt che si trovano più facilmente nei negozi. Parto con i primi quattro considerando quelli che si definiscono “bianchi a latte intero” ASSAGGERO’ Conad Lactis Vipiteno Muller LE CARATTERISTICHE CHE HO PRESO…
La cosa importante è che il formaggio deve essere tolto dal frigorifero almeno un’ora prima Cremona non è famosa solo per essere la città natale di Mina (la tigre) oppure dell’immenso Stradivari con i suoi ricercatissimi violini, (rinati in chiave rock grazie a Christian Bongartz in arte Garret, da ascoltare Dangerous) ma lo è anche…