Mad Dog & Beans — chimichangas, Manhattan
Un burrito fritto. Due, per la precisione — il chimichanga è questo: un burrito che ha incontrato l’olio caldo e ne è uscito meglio. Pollo e formaggio dentro, crema fresca, pico de gallo, guacamole e salsa guajillo sopra. Quattordici dollari, Mad Dog & Beans Mexican Cantina, Manhattan. Non me lo aspettavo così. Saporito, persistente —…