Birra artigianale e biodiversità. Seconda parte I.G.A. (Italian Grape Ale)
La prima birra legata al mondo del vino che fragorosamente irruppe sul mercato nel 2006 BIRRA Ho sempre trovato l’acronimo IGA ,cioè “Italian Grape Ale” troppo generico perché in teoria raggrupperebbe tutte le birre legate in qualche modo all’uva (grape) ma che poi in pratica viene identificato con l’utilizzo del mosto degli innumerevoli vitigni che…