Una carrellata di dieci bottiglie per cogliere meglio il senso di questo vino.
Un vino da tenere a mente. Salice Salentino, potente e vigoroso, ai più sconosciuto, trattasi di Negroamaro prodotto in zona specifica -Lecce e dintorni- terreni calcarei, un vino che se il terreno e l'annata lo permette è in grado di invecchiare regalando soddisfazioni. Mi sono perso fra i profumi di marasca, prugne, china, liquirizia. Bene hanno fatto i ragazzi del Gambero Rosso con Ilenia Gigante a portare questi vini a Milano.