Nettare di Vite: il Pieropan che non lascia traccia

Al naso è dolce: fiori bianchi, pesca, mela. Non spigola, non ha niente di duro. Un naso che si fa bere.

In bocca va giù tranquillo, senza spaventi: leggero, i dodici gradi non si sentono. Poi finisce, e finisce in fretta — non lascia niente dietro.

È il suo pregio e il suo limite: un vino fatto bene, pulito, senza errori, che non chiede nulla e non lascia nulla. Da un **Soave Classico** di **Pieropan**, azienda che il Soave lo ha riscritto, mi aspettavo che almeno il finale reggesse.

di Luca Scainelli – Errante del Gusto