Il Merano Wine Festival 2024 ha aperto le sue porte con un'esplosione di sapori e innovazione, attirando appassionati di vino e gastronomia da tutto il mondo. Questo evento prestigioso, che si svolge nella pittoresca città di Merano, è riconosciuto come una delle principali celebrazioni del buon vino e del cibo di alta qualità. Il primo giorno del festival ha già offerto un assaggio delle straordinarie esperienze che attendono i visitatori, tra degustazioni, Masterclass e incontri con produttori di fama internazionale.
Ci arrivo passando dal Passo del Tonale. L’anno scorso c’era la neve mentre oggi la temperatura è mite, la giornata luminosa. Intera giornata dedicata ai vini biodinamici e in anfora. L’affluenza è ordinata senza eccessi, d'altronde è Venerdì.
Masterclass: Il Vino in Anfora
Uno dei momenti salienti della giornata è stata la Masterclass dedicata al vino in anfora, un metodo di vinificazione che affonda le radici nell'antichità, risalente ai tempi dei Romani. Questo approccio, che prevede l'uso di contenitori in argilla per la fermentazione e l'invecchiamento del vino, è stato al centro di un dibattito vivace e appassionato tra esperti e produttori stimolati dal padrone di casa Helmuth Koecher e Simona Geri. La Masterclass ha offerto un'opportunità unica per esplorare le complessità e le potenzialità di questa tecnica antica, che sta vivendo una rinascita grazie alla sperimentazione moderna. Nonostante le sfide e le incertezze legate a questo metodo, la sperimentazione continua a rivelare quali vini si prestano meglio all'anfora, offrendo nuovi sapori che arricchiscono il panorama enologico contemporaneo.
Una Festa per i Sensi e non solo
Ma il Merano Wine Festival non è solo vino. I partecipanti hanno avuto l'opportunità di deliziare i propri palati con una selezione di prelibatezze culinarie che includevano panettoni artigianali, formaggi locali, confetture, caviale, birre artigianali, biscotti e distillati. Questo festival rappresenta una celebrazione dei sapori, un incontro tra tradizione e innovazione che solletica tutti i sensi. Passo ad assaggiare alcuni salumi e a salutare il mio amico Daniele, con il panettone ci sa fare (Lorenzetti Daniele). Sorvolo sulla cena in un ristorante del centro perchè poteva andare meglio, I canederli, essendo un piatto indigeno devono essere perfetti. Mancava il sale e dopo cena ammazzavo i vampiri. Giochetti alle ortiche panna e prosciutto -anche qui senza, sale mentre la panna copriva quel poco di ortica ancora in circolazione. Lo strudel anonimo.
Cosa Aspettarsi Oggi
Oggi il festival proseguirà con una serie di eventi imperdibili, tra cui degustazioni guidate di vini di altissima qualità. I partecipanti avranno l'opportunità di esplorare il mondo del vino e della gastronomia attraverso esperienze coinvolgenti, che offrono un'occasione unica per apprendere e gustare. Non mancheranno momenti di intrattenimento e assaggi, che rendono il Merano Wine Festival un evento di riferimento per appassionati e professionisti del settore.
Appuntamento a Domani
Rimanete sintonizzati per scoprire come si svilupperà il secondo giorno del Merano Wine Festival 2024. Vi porteremo nel cuore dell'evento, condividendo le esperienze più emozionanti e le novità più interessanti. Non perdete l'opportunità di essere parte di questa celebrazione unica del vino e della gastronomia.
©2024 Luca Scainelli