luca scainelli16 ago 20221 minPasta con pane grattugiato e peperone cruscoEconomicità, praticità, funzionalità, rapporto col territorio, ecco cosa esprime questa ricetta.
luca scainelli22 mag 20211 minLeggi mangia e beviErrante del gusto il podcast disponibile anche su Google PodcastPotete ascoltare il podcast errante del gusto anche su Google podcast
luca scainelli31 ott 20202 minRicetteRicetta-Spaghetti alla CarbonaraPrima di tutto bisogna ricordarsi che la mantecatura finale non va fatta nella pentola calda nella quale abbiamo cotto gli spaghetti altrime
luca scainelli28 ago 20203 minLeggi mangia e beviA Mantova non c’è solo il raviolo con la zuccaDecido allora di mettermi sulle tracce dei tortelli al ripieno di Ceresara