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osteria
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luca scainelli
2 giorni faTempo di lettura: 2 min
Bon Parej Ristorante a Torino vicino a P.za Vittorio Emanuele unione fra terra e uomo.
Questo ristorante è ottimo per assaggiare i piatti tradizionali piemontesi.


luca scainelli
9 nov 2024Tempo di lettura: 2 min
L'Anno 1982 e la Carbonara Perfetta
La carbonara è un piatto tradizionale italiano originario di Roma. È una pasta che viene apprezzata per il suo sapore ricco e cremoso.


luca scainelli
16 ago 2022Tempo di lettura: 1 min
Pasta con pane grattugiato e peperone crusco
Economicità , praticità , funzionalità , rapporto col territorio, ecco cosa esprime questa ricetta.

luca scainelli
22 mag 2021Tempo di lettura: 1 min
Errante del gusto il podcast disponibile anche su Google Podcast
Potete ascoltare il podcast errante del gusto anche su Google podcast


luca scainelli
31 ott 2020Tempo di lettura: 2 min
Ricetta-Spaghetti alla Carbonara
Prima di tutto bisogna ricordarsi che la mantecatura finale non va fatta nella pentola calda nella quale abbiamo cotto gli spaghetti altrime


luca scainelli
27 ago 2020Tempo di lettura: 3 min
A Mantova non c’è solo il raviolo con la zucca
Decido allora di mettermi sulle tracce dei tortelli al ripieno di Ceresara
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