Carissimo Artusi -Conferenza a Cheese 2021
Presentazione del libro carissimo artusi di brian freschi e stefano tirasso, pubblicato da slow food editore. In anteprima a Cheese una biografia inedita di Pellegrino Artusi, maestro gastronomo e gran mangiatore, autore de La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene, il ricettario che ha definito la moderna cucina italiana e che vanta molteplici…