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Fermentati senza filtri: verità, miti e sapori forti
Se pensate di poter servire crauti immangiabili e kombucha annacquata e farla franca, vi sbagliate di grosso. I clienti non sono stupidi. E soprattutto, i batteri non perdonano.
a Tavola
2 giorni fa
Tempo di lettura: 2 min
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