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Io che di amor proprio ne ho da vendere non ritorno in un bar la cui colazione non soddisfi  i miei requisiti. La tazza deve essere muta ( senza sponsorizzazioni), il cappuccino ben fatto, cremoso - quante volte il latte rimane sul fondo, sopra la schiuma, due corpi estranei. Latte incandescente. Dovrebbe essere servito con una bandierina con scritto: pericolo ustioni. Si chiama "tostatura" e non "bruciatura" il passaggio di calore che rende il caffè commestibile. Quanti ries

Già la parola ha un suono onomatopeico e penso subito al mare, non tanto per l'acqua ma per tutto quello che si può fare senza entrarci.