Pizza in Pagella: La Margherita di Dry Milano, un tour tra i sapori

Pizza in Pagella: L’Eccellenza a Milano

[22/04/2025] Ci sono inviti che sanno di scoperta e territorio. Grazie al Gambero Rosso e al tour “Lambrusco DOC a spicchi”, promosso dal Consorzio Tutela Lambrusco, mi sono ritrovato al Dry Milano per un viaggio tra i sensi.

Essere l’unico bergamasco amante del Lambrusco in sala ha aggiunto un tocco di sfida all’assaggio, ma la pizza ha saputo parlare da sé. La Margherita si presenta saporita e incredibilmente fragrante, sostenuta da ingredienti “top” che elevano la semplicità a un livello superiore. Un connubio perfetto dove la qualità della materia prima incontra una maestria tecnica capace di regalare un’emozione costante a ogni morso.

di Luca Scainelli – Errante del Gusto