Da Gennaro, la pizza che si mangia con le mani

Esistono posti che non fingono di essere altro. Questo è uno: pizza e vai, tovaglioli di carta, niente posate, perché si mangia con le mani. E non è nemmeno una brutta cosa.

L’ambiente è spartano: due tavolini e poco più. Oggi, per non prendere sempre la Margherita, scelgo la pizza al salamino piccante. Piccante il giusto, su questo nulla da dire. Quello che infastidisce è un sentore che non riesco ad afferrare, un qualcosa all’interno del salume che, pur saporito, rimane lì in fondo e disturba l’assaggio.

Il pomodoro è un pomodoro classico. La mozzarella è da filone, quindi non si può pretendere di più.

Il conto: 6,50 euro, con una Coca-Cola in omaggio. Che va sempre bene.

Né infamia né lode.

di Luca Scainelli – Errante del Gusto